Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Краснодарском крае обсудят ограничения продажи алкоголя в барах в жилых домах

На еженедельной планерке в Заксобрании Краснодарского края обсудили возможное введение дополнительных ограничений продажи алкоголя в жилых домах.
Председатель аграрного комитета заксобрания Сергей Орленко рассказал, что краевой парламент ежемесячно получает данные от муниципалитетов об итогах деятельности межведомственных рабочих групп, отслеживающих исполнение законов в сфере оборота алкоголя.
Руководитель краевого департамента потребсферы и регулирования рынка алкоголя Роман Куринный сообщил, что после принятия закона о продлении времени продажи алкоголя был зафиксирован рост легальных продаж на 13,5%, а дополнительные поступления в бюджет, благодаря реализации закона, только за 11 месяцев составили более 2,3 млрд рублей.
По итогам заседания депутаты поручили профильному департаменту до 20 апреля проанализировать деятельность заведений общественного питания в жилых домах, предоставить в заксобрание итоговый доклад и внести предложения о необходимости установления дополнительных ограничений продажи алкоголя в таких точках общепита.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться