RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Правительство Канады отменило федеральные акцизные сборы на безалкогольное пиво. Поправку внесли на пересмотре федерального бюджета на 2022 год.
1 апреля 2022 года в парламент Канады внесли законопроект об отмене федерального акцизного налога на безалкогольное пиво — автор документа уверен, что это поможет как потребителям, так и производителям. Теперь официально: пиво крепостью 0,5% или ниже не будет облагаться акцизами.
«Мы рады, что правительство Канады устранило этот барьер для развития качественного канадского безалкогольного пива», — заявил Си Джей Эли, президент Beer Canada, отраслевой ассоциации, представляющей интересы производителей пива в Канаде.
Безалкогольное пиво представляет собой небольшой, но уверенно растущий сегмент мирового рынка. Потребители, в том числе канадские, массово переходят на «здоровые» альтернативы обычному пиву и требуют расширения ассортимента безалкогольной и слабоалкогольной продукции. По словам членов парламента, отмена акцизов на безалкогольное пиво способствует популяризации ответственного потребления.
«Отмена акцизов на безалкогольное пиво — первый шаг, и мы совместно с правительством продолжим работу по модернизации структуры акцизных сборов на алкоголь в Канаде», — уточнили представители Beer Canada. Ассоциация также выступает за отказ от ежегодного автоматического повышения пивных акцизов на уровень инфляции. По мнению ассоциации, повышение акцизов должно каждый раз обсуждаться парламентом.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться