Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуме поддержали идею размещения антиалкогольных лозунгов на этикетках

В Госдуме обсуждают возможность обязывать производителей алкогольной продукции наносить на этикетки предупреждающие антиалкогольные лозунги в виде пословиц и поговорок.
Александр Петров, член партии «Единая Россия», а также член комитета Госдумы по охране здоровья, прокомментировал общественную инициативу о печати предупреждающих надписей на бутылки с алкоголем.
Петров считает, что лозунги не должны кого-то оскорблять или унижать.Также он выразил опасения на счет того, что перевыпуск всей алкогольной продукции спровоцирует повышение цен и недовольство производителей. Ещё одной опасностью является отказ от такого предложения иностранных производителей, что может повлечь за собой сокращение ассортимента.
В данный момент на сайте Российской общественной инициативы проходит голосование на данную тему. В петиции об антиалкогольных лозунгах указаны примеры надписей, которые предлагается размещать на бутылках: «Ты так хотел быть взрослым?», «Выпил сегодня не пиво, а квас — себя от похмелья завтра спас», «Для дружеского общения — чай и угощения», «Об этом ли ты мечтал в детстве?», «Детям яблок купил?», «Может, лучше минералки?» и так далее.
Александр Петров подчеркивает, что в Госдуме скорее всего поддержат данное предложение, если оно поступит в Госдуму.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться