Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямВ Беларуси отказались от продаж алкоголя через интернет

МВД, Минздрав, Министерство антимонопольного регулирования и торговли и другие белорусские ведомства не поддержали идею введения продаж алкоголя в интернете.
Минздрав отметил, что потребление алкоголя в Беларуси на 40% превышает допустимый уровень, а МВД — что каждое четвертое преступление совершается в состоянии алкогольного опьянения.
Кроме того, против продаж алкоголя онлайн выступили и несколько производителей:
— Продажи алкоголя через интернет — это хорошо для бизнеса. Когда товар уже на пороге дома, то это, естественно, увеличивает продажи, но стимулировать их таким образом — неправильно. Сегодня алкоголь у нас и так очень доступен, его продает и жук, и жаба, а вывести его еще и в интернет, сделать еще более доступным — это уже лишнее. Не тот это товар, — заявили на одном из госпредприятий.
Проект указа предлагал продавать алкоголя онлайн с 1 июля по 31 декабря при соблюдении определенных условий. Так, в одни руки предлагалось отпускать не более пяти литров алкоголя при одновременном заказе продовольственных товаров на сумму не менее 30 рублей. Оплата товара должна была осуществляться только в безналичной форме с применением кассового аппарата и платежных терминалов.
Один из участников алкогольной отрасли сказал, что сейчас данный вопрос вообще никому не интересен:
— Сейчас никто не будет возвращаться к этому проекту указа, потому что сейчас не до этого. Пока эта идея зависла. Может, будет сформирован свободный алкогольный рынок в рамках ЕАЭС с 2024 года, тогда к этому вопросу могут вернуться.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться