Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Амурской области приняли в первом чтении законопроект об ограничении минимальной площади магазинов в жилых домах

Заксобрание Амурской области в первом чтении приняли изменения в областной антиалкогольный закон, разработанные по инициативе губернатора Василия Орлова.
— Предложение возникло в связи с многочисленными жалобами, которые регулярно поступают от граждан, в том числе и в адрес депутатов. Горожане недовольны тем, что количество магазинов, реализующих алкогольную продукцию в областном центре региона, неуклонно прирастает, — подчеркнул председатель заксобрания Константин Дьяконов.
Принятый в первом чтении законопроект предлагает запретить продажу алкоголя в магазинах площадью менее 130 квадратных метров, расположенных в многоквартирных домах и пристройках. Бизнес, имеющий лицензию, сможет продолжить работу до истечения срока действия лицензии, а вот чисто пивным магазинам придётся закрыться.
Проект закона также предлагает ограничить нахождение специализированных алкогольных магазинов в зданиях - объектах культурного и на расстоянии менее 100 метров от них.
И, наконец, увеличивается с 40 до 60 квадратных метров минимальная площадь зала обслуживания баров и кафе, расположенных в жилых домах.
Кроме того, губернатор региона поручил подготовить обращение на федеральный уровень с предложением отменить мораторий на проверки в сфере продажи алкоголя.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться