Законы
← Обратно к новостямСоюз российских пивоваров просит Мантурова взять под особый контроль регулирование пива в регионах

Союз российских пивоваров направил министру промышленности и торговли Денису Мантурову письмо с просьбой посодействовать в отмене ограничений продажи пива, введённых некоторыми регионами.
В письме подчёркивается, что, несмотря на указания Минпромторга не вводить новых ограничений оборота алкоголя, публичные призывы премьер-министра Михаила Мишустина и его поручение провести оценку новых региональных запретов, власти некоторых регионов игнорируют все указания федерального центра.
Союз российских пивоваров направил письма в 19 регионов, ограничивших продажу алкоголя, но ответы приходят формальные, по сути, отписки. Союз отмечает, что из региона в регион идёт тенденция копирования худших практик регулирования.
В письме подчёркивается, что каждый проданный литр пива даёт бюджету как минимум 30 рублей налогов, а одно рабочее место в пивоварении (в отрасли порядка 40 000 работников) создает 10 рабочих мест в смежных отраслях. При этом пивоваренные заводы — это предприятия непрерывного цикла, которые сложно на время остановить и подождать, пока нормализуются условия продаж. В то же время, лишившись доступа к легальной продукции, потребители переходят на нелегальный рынок.
Союз российских пивоваров просит Дениса Мантурова взять под особый контроль ситуацию с ужесточением регулирования продаж пива в регионах. Способствовать введению унифицированных федеральных правил, отменить все региональные ужесточения регулирования оборота пива и способствовать немедленному принятию закона об онлайн-торговле алкоголем просят министра пивовары. Эти меры будут иметь мультипликативный эффект и содействовать как стабилизации работы субъектов пивоваренной отрасли, так и целям социального дистанцирования населения в период пандемии коронавируса, резюмируется в письме.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться