RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В ряде российских регионов в конце марта - начале апреля были введены дополнительные ограничения продажи пива. Союз российских пивоваров направил обращения главам этих субъектов, в которых проинформировал, к чему могут привести подобные меры.
Уже пришёл ответ из Кемеровской области, где запретили «работу объектов розничной торговли, реализующих исключительно алкогольную и табачную продукцию».
В письме за подписью начальника департамента по развитию предпринимательства и потребительского рынка Вероники Трихиной говорится, что ограничительные меры по продаже алкогольной продукции в связи с распространением новой коронавирусной инфекции на территории Кузбасса отсутствуют. Такое утверждение обосновывается тем, что в регионе не запрещена работа объектов розничной торговли в части реализации продовольственных товаров, а к продовольственным товарам по закону относятся алкогольная продукция, пиво и пивные напитки.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться