Росстандарт: с 1 января вступает в силу ГОСТ на традиционные напитки

Стандарт распространяется на такие напитки, как самогон, сухарничек, хреновуха, берёзовка, спотыкач, медок, хлебное вино, сбитень, клюковка искристая. В ведомстве отметили, что ГОСТ был пересмотрен с целью расширения ассортимента русских традиционных напитков на натуральном сырье, а также в связи с необходимостью разработки требований к ним.

Во ВНИИПБ, где подготовили документ, считают, что его вступление в силу будет способствовать повышению конкурентоспособности продукции и сохранению её традиционных видов, а также решению проблемы импортозамещения. В новой редакции стандарта предусмотрено использование как ректификованного этилового спирта, так и зерновых дистиллятов или их смеси.