Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямРАР: и новый вид продукции, и изменение мощности — отдельные основания для переоформления лицензии

Росалкогольрегулирование напомнило, что изменение указанных в лицензии на производство этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции сведений является основанием для переоформления лицензии.
При этом и включение в лицензию нового вида продукции, и изменение производственной мощности основного технологического оборудования являются самостоятельными обстоятельствами, каждое из которых обязывает обратиться в лицензирующий орган с заявлением о переоформлении лицензии.
В случаях, когда производство включаемого в лицензию нового вида продукции планируется осуществлять с использованием производственных мощностей основного технологического оборудования, эксплуатируемого при производстве уже включенных в лицензию видов продукции, такое использование влечет за собой изменение производственной мощности основного технологического оборудования по каждому виду продукции.
На практике нередки случаи, когда организация обращается с заявлением о переоформлении лицензии, указав в качестве основания для переоформления только включение в лицензию нового вида продукции.
РАР напоминает, что в таких случаях в заявлении о переоформлении лицензии в графе «в связи с…» помимо указанного обстоятельства также необходимо указать в качестве основания для переоформления лицензии изменение производственной мощности основного технологического оборудования по каждому виду продукции.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться