Законы
← Обратно к новостямПроизводители предлагают повысить крепость пивных напитков

Производители предложили внести поправки в техрегламент ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции» и убрать ограничения в семь градусов крепости пивных напитков. Это прописано в документе рабочей группы экспертного совета при РАР.
Производители отмечают, что это позволит зайти на российский рынок международным брендам, которые сегодня недоступны потребителю из-за российского законодательства. Эти ограничения создают неравные условия в рамках ВТО.
Изменить нормы законодательства может Минфин, на рабочей группе которого также обсуждался этот вопрос. В ведомстве отметили, что пока никакие предложения по корректировке законодательства от отрасли не поступали.
Директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes Ораз Дурдыев отметил, что компания поддерживает инициативу, поскольку россиянам нужно дать возможность пробовать сорта, присутствующие на международном рынке:
— Мы ранее уже обсуждали эту проблему с Росалкогольрегулированием, поскольку даже в нашем международном портфеле есть сорта, которые не могут присутствовать на российском рынке из-за этого ограничения. К таким сортам относится большое количество наименований крепкого бельгийского пива, а также сложный крафт. Они по составу в России попадают в категорию «пивные напитки», однако их крепость выше 7%.
В «Балтике» отметили, что если в России сегодня крепость пивных напитков ограничивается 7%, то в других странах есть 20% и даже 60%. При этом появившийся в 2011 году термин «пивные напитки» перенес в свою категорию сорта, считающиеся во всем мире пивом.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Я за, чтоб на полках было нормальное пиво, а не только балтика 9 и охота.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться