Законы
← Обратно к новостямПродление времени продажи алкоголя в Краснодарском крае существенно снизило объём нелегальной торговли

Заксобрание Краснодарского края обсудило постановление об эффективности реализации законодательства в области розничной продажи алкогольной продукции на территории региона.
Как рассказал и.о. руководителя департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя региона Роман Куринный, принятое в 2022 году решение об отмене дополнительных ограничений времени продажи алкоголя позволило существенно снизить объём нелегальных продаж и дало ощутимый экономический эффект — около 2 млрд рублей дополнительных поступлений от акцизов ежегодно.
С 2017 года в регионе на 23 процента, до 12 тысяч, выросло число объектов с лицензией на розничную продажу алкоголя. Объём контрафактного и фальсифицированного алкоголя снизился: в 2023 году из незаконного оборота было изъято 7300 литров, в 2024-м — 4400 и в первом полугодии 2025-го — 1400.
Депутаты заксобрания признали работу департамента удовлетворительной и порекомендовали продолжить работу по выявлению и пресечению нарушений в сфере продажи алкогольной продукции, особо уделив внимание Черноморскому побережью.
В августе от отравления суррогатным алкоголем, купленным на рынке в Сириусе, погибли не менее 10 человек. По версии следствия, торговцы продавали на рынке «домашнее вино» и «чачу», заведомо зная, что продукция изготовлена неизвестными кустарным способом. После происшествия губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев поручил ужесточить контроль за оборотом спиртного в регионе. «Если туристы и местные жители находят точки нелегальной продажи, то власть на местах просто не может о них не знать, и обязана пресекать незаконную торговлю», — заявил губернатор.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться