Законы
← Обратно к новостямПосле введения минимальной розничной цены в Шотландии сократились продажи алкоголя

В Шотландии с мая 2018 года ввели минимальную цену за единицу алкоголя — 50 пенсов за единицу алкоголя (8 г или 10 мл). Таким образом цена напитков была отрегулирована в зависимости от их крепости, однако на продажах пива это практически не сказалось.
Национальная служба здравоохранения (NHS) подвела итоги первого года действия ограничения. За 12 месяцев после введения минимальной цены объём алкогольной продукции, проданной в магазинах, сократился на 3,6%, с 7,4 л до 7,1 л на душу населения в год. То есть потребление сократилось на 26 единиц ежегодно, или 12 пинт пива средней крепости. В среднем одна единица алкоголя подорожала на 5 пенсов.
В Англии и Уэльсе, где МРЦ не вводили, объём продаж алкоголя вырос на 3,2%, с 6,3 до 6,5 л на человека в год (хотя это всё равно меньше, чем в Шотландии).
По данным NHS, больше всего упали продажи сидра, на 18,6%, потому что его цена значительно повысилась. Дешёвые и крепкие, так называемые «белые» сидры, произведённые из отходов производства обычного сидра с добавлением сахара для крепости, пользуются большой популярностью у уязвимых слоёв населения. После введения минимальной цены единица алкоголя в таких напитках подорожала на 13 пенсов — почти на треть. Сокращение продаж других видов напитков было менее значительным. Продажи крепкого алкоголя снизились на 3,8%, вина — на 3%, пива — на 1,1%.
Однако на потребление алкоголя подростками введение МРЦ не повлияло: по данным NHS, цена – это лишь один из факторов, влияющих на потребление алкоголя. Большое значение имеют влияние друзей и родителей.
После введения МРЦ шотландские власти начали контролировать нелегальное перемещение через границы, например, оптовые закупки в Англии для перепродажи в Шотландии по цене ниже официальной. Правительство Шотландии пообещало, что в мае, спустя два года после введения минимальной цены, они рассмотрят вопрос возможного изменения её уровня.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться