Законы

← Обратно к новостям
09 марта 2022, 15:46

Пивовары просят ввести МРЦ и разрешить онлайн-торговлю пивом для поддержки отрасли в кризис

Пивовары просят ввести МРЦ и разрешить онлайн-торговлю пивом для поддержки отрасли в кризис

Союз российских пивоваров обратился к главе правительства Михаилу Мишустину с просьбой ввести субсидирование кредитов для пивоваренных предприятий, чтобы предотвратить массовые банкротства. Как отмечает глава союза Даниил Бриман, повышение ключевой ставки ЦБ до 20% уже привело к увеличению кредитной нагрузки на пивоваров как минимум вдвое.

Помимо повышения ключевой ставки, как отмечает Бриман, участников отрасли беспокоит и рост цен на основное сырье, отказов поставщиков от прежних обязательств, появление предоплат и логистические трудности. Все это чревато срывами сроков поставок и, как следствие, штрафами от розничных сетей.

В Ассоциации производителей пива, объединяющей наиболее крупных игроков российского рынка, МРЦ по-прежнему считают избыточной мерой. Однако члены Ассоциации полагают, что властям следует поддержать пивоваренную отрасль, ведь ее вклад в российскую экономику составляет более 1 трлн рублей, что эквивалентно 1% ВВП в год. В АПП выступили за торговлю пивом в онлайне, отсрочку акцизных платежей на срок от одного месяца, чтобы не допустить кассовых разрывов, сокращение сроков оплаты за товар со стороны ритейла, временную отмену штрафов и содействие по доставке грузов, застрявших за рубежом.

Совладелец дистрибьютора SWAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский предлагает вернуться к вопросу введения минимальной розничной цены на пиво, ведь в сложившейся ситуации она необходима как никогда. Российские производители просто не смогут конкурировать с демпинговыми ценами иностранных компаний, которые остаются на рынке.

Глава комиссии по производству пивоваренной продукции «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин отметил, что с учетом экономической ситуации от обязательной маркировки пива следует отказаться как минимум до 2025 года. Кроме того, он предложил облегчить импорт солода, ведь сейчас компаниям грозит дефицит сырья.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт