Законы
← Обратно к новостямОтраслевые ассоциации оспаривают в Еврокомиссии маркировку о вреде алкоголя в Ирландии

Отраслевые объединения производителей крепких напитков, вина и пива обратились в Еврокомиссию с просьбой проверить введение в Ирландии предупреждений о вреде алкоголя на этикетках.
Ирландия хочет обязать производителей указывать на этикетке алкогольных напитков, что алкоголь вызывает болезни печени и смертельные раковые заболевания, а также опасен при потреблении во время беременности. Аналогичные предупреждения должны быть размещены во всех точках продажи алкоголя. Помимо предупреждений о вреде, маркировка должна содержать информацию о количестве граммов спирта и калорийности напитка. Нововведение объясняется тем, что 50% потребителей в Ирландии употребляют алкоголь в опасном количестве, и каждый пятый страдает алкоголизмом. Ирландия станет только второй в мире страной, после Южной Кореи, где на этикетке алкоголя необходимо сообщать о риске рака.
О своём намерении ввести маркировку Ирландия проинформировала Еврокомиссию в прошлом году и в течение полугода не получила возражений, что приравнивается к одобрению.
Однако такое изменение будет отличаться от гармонизированных правил маркировки в рамках ЕС, а значит, производителям и дистрибьюторам из других стран будет труднее выйти на ирландский рынок, подчёркивают в своих обращениях spiritsEurope, Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV) и Brewers of Europe.
Отраслевые ассоциации отмечают, что вводимые меры непропорциональны, и существуют более подходящие меры снижения вреда от потребления алкоголя. Предлагаемая маркировка создаёт неоправданный барьер для свободной торговли и единого рынка ЕС и не проводит различий между злоупотреблением алкоголем и умеренным его потреблением. По данным ассоциаций, на несоответствии маркировки закону ЕС обратили внимание не менее 13 стран союза, и не менее 8 не входящих в ЕС стран подняли этот вопрос во время процедуры согласования в ВТО.
В течение 12 месяцев Еврокомиссия должна решить, будет ли она принимать меры на основании обращений производителей алкоголя.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться