Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямОбщественники не поддержали проект об ограничении продажи алкоголя на Колыме

Общественники Магаданской области выступили против предложенного губернатором региона законопроекта об ограничении времени продаже алкоголя.
В проекте предлагается сократить время продажи алкоголя крепче 16,5% на два часа (до 20 часов), а также запретить ее в День знаний, День российского студенчества, День молодёжи, Международный день защиты детей, Всемирный день здоровья, Международный день коренных народов мира.
По мнению общественной палаты, данные меры не будут эффективными, а в проекте закона нет обоснований, расчётов, прогнозов того, как предлагаемые ограничения помогут снизить злоупотребление алкоголем.
Общественная палата полагает, что данные меры приведут к росту нелегального оборота продукции сомнительного качества. Кроме того, эксперты считают, что проект не имеет смысла при сохранении ночной торговли алкоголем магазинами, замаскированными под предприятия общепита.
Ранее против инициативы выступил мэр Магадана Юрий Гришан. Он отметил, что из-за подобного ограничения многие магазины решат ограничить свою работу до 20 часов, и горожанам просто негде будет купить продуктов после работы. Регион потеряет налоги и рабочие места.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться