RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В мэрии Магадана обсудили вопрос ограничения времени продажи алкоголя. В конце прошлого года губернатор региона Сергей Носов представил законопроект с предложением сократить время продажи крепкого алкоголя.
Сегодня в Магаданской области любой алкоголь продаётся с 10 до 22 часов, а губернатор предлагает прекращать продавать напитки крепче 16,5% в 20 часов. Также предлагается ввести несколько дней, когда продажа алкоголя будет запрещена полностью — 25 января, 7 апреля, 1 июня, 27 июня, 9 августа и 1 сентября.
Мэр Магадана Юрий Гришан напомнил, что аналогичный законопроект уже рассматривала Магаданская облдума несколько лет назад, и тогда от инициативы отказались. Он отметил, что из-за подобного ограничения многие магазины решат ограничить свою работу до 20 часов, и горожанам просто негде будет купить продуктов после работы. Регион потеряет налоги и рабочие места.
Председатель регионального отделения «Деловой России» Юрий Агафонов отметил, что подобное ограничение приведёт к нездоровой конкуренции, в результате которой выиграют «наливайки», а не небольшие магазины. Он предложил направить от Торгово-промышленной палаты, региональных отделений «Деловой России» и «ОПОРЫ России» и предпринимателей, занятых в розничной торговле, письма на имя губернатора против принятия закона.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться