Законы
← Обратно к новостямНа Сахалине и в Петербурге вводят ограничения на продажу алкоголя

Розничную торговлю алкоголем намерены ограничить на Сахалине. А в Петербурге обсуждается вопрос ночного запрета на продажу алкоголя в общепите.
На Сахалине соответствующий законопроект был внесен на рассмотрение регионального законодательного органа группой депутатов и прокурором области. Он предполагает введение на территории Сахалинской области требований об осуществлении розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи только в заведениях общепита: ресторанах, барах, кафе и буфетах.
— Установить запрет розничной продажи алкогольной продукции в объектах общественного питания (за исключением ресторанов), расположенных в многоквартирных домах, с 23 часов до 9 часов. Принятие законопроекта не потребует дополнительных финансовых затрат из областного бюджета. На документ получено положительное заключение министерства экономического развития Сахалинской области об оценке регулирующего воздействия документа. У государственно-правового управления замечаний по концепции законопроекта не имеется. Документ доработан по предложению губернатора, — рассказал заместитель председателя комитета сахалинской думы по экономическому развитию Юрий Выголов.
В пресс-службе также отметили, что законопроект разработан для ограничения деятельности «наливаек». Как правило, к ним относятся магазины, расположенные в многоквартирных домах.
В Петербурге рабочая группа при бюджетно-финансовом комитете провела пятую встречу и обсудила вопрос: надо ли ограничивать продажу алкоголя для общепита в ночное время, и на какой временной промежуток. Исключение допускают для ресторанов.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться