Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинздрав подтвердил отказ от идеи обязательного теста для водителей на алкоголизм

Минздрав отказался от идеи обязательного проведения теста на CDT-маркер в крови для выявления хронического алкоголизма у будущих водителей для получения справки: лабораторные тесты будут проводиться только при наличии клинических признаков наркологических расстройств, сообщили в пресс-службе министерства.
— Проектируемыми нормами предусматривается обязанность водителей или кандидатов в водители транспортных средств проходить лабораторные исследования на предмет хронического употребления алкоголя при выявлении у них клинических признаков наркологических расстройств. Таким образом, сохраняется действовавший до ноября 2019 года подход, — сообщили в пресс-службе министерства.
При этом метод с выявлением CDT-маркера в крови все же может быть использован при медосвидетельствовании наравне с другими методами диагностики употребления алкоголя, уточнили в ведомстве. Новые нормы должны вступить в силу с 1 июля.
Уточняется, что осмотры психиатром и психиатром-наркологом и соответствующие лабораторные исследования должны проводиться в государственных медицинских организациях.
— Порядок определения цен устанавливается органами, осуществляющими функции и полномочия учредителей медицинской организации, — добавили в министерстве.
Осенью прошлого года Минздрав утвердил приказ, согласно которому с 22 ноября должен был измениться порядок проведения медосмотров для будущих водителей и тех, кто хочет восстановить права после их лишения. Предполагалось, что при получении медсправки россиян будут в обязательном порядке лабораторно проверять на алкоголизм и наркоманию. Позднее СМИ сообщали, что в нескольких городах России образовались очереди за медсправками для водителей из-за новостей, что справки могут подорожать из-за нового порядка проведения медосмотра.
Нововведения были также раскритикованы президентом России Владимиром Путиным. Минздрав тогда сообщил, что отложит принятие этих норм на июль 2020 года и дополнительно проанализирует анализ методов, используемых для освидетельствования, в целях обеспечения их эффективности при адекватном ценообразовании в регионах.
Также Минздрав разрабатывает концепцию по сокращению потребления населением алкоголя до 2030 года. Проект находится на согласовании в правительстве.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться