Минсельхоз и Минфин рассматривают возможность дать традиционному сидру статус сельхозпродукции

Организация по защите прав предпринимателей «ОПОРА России» предложила правительству придать производителям традиционного сидра из российских яблок статус сельхозпроизводителей, которым наделены производители вин с ЗГУ.

Таков был, в частности, один из пунктов программы поддержки малого и среднего бизнеса, составленной «ОПОРОЙ». Сейчас предложение находится на рассмотрении у Минфина и Минсельхоза, которые готовятся озвучить свое решение.

Если производители сидра и пуаре получат статус сельхозпроизводителей, это откроет им доступ к государственной поддержке и льготам, которые предоставляются в России виноделам, работающим на отечественном сырье.

Член президиума правления «ОПОРЫ России» Алексей Небольсин отмечает, что производства, которые изготавливают свою продукцию из яблок и груш, а не из концентрата, создают наибольшую добавленную стоимость и рабочие места. По его словам, таким способом в 2021 году в России произвели 3,5 млн литров продукции, тогда как всего в стране за год было выпущено более 60 млн литров сидра и пуаре.

Смотрите также

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.