Законы
← Обратно к новостямКомитет Госдумы поддержал проект о виноградарстве и виноделии

Комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал нижней палате парламента принять в первом чтении законопроект о виноградарстве и виноделии, который внесли 16 октября 2019 года Сергей Неверов («Единая Россия») и Владимир Жириновский (ЛДПР) после отклонения предыдущего закона.
Документ определяет, что именно будет отнесено к субъектам виноградарства, при этом под действие законопроекта не попадут огородники и садоводы, ведущие личное подсобное хозяйство, не предназначенное для продажи. Также устанавливаются требования к безопасности продукции виноградарства, использованию и учету виноградопригодных земель, ведению реестра виноградных насаждений, их паспортизации и инвентаризации.
Согласно законопроекту, будет создана центральная и специализированные дегустационные комиссии виноградовинодельческих зон. Требования будут разработаны и для саморегулируемых организаций виноградарей и виноделов.
Документ также определяет технологические правила производства игристого, крепленого и обычного вина и требования к необходимым для их приготовления сырью и материалам. В этом же законопроекте вводятся термины и специальные нормы для определения фальсификата, контрафакта и недоброкачественной продукции.
По документу, определяющему формы господдержки виноделия, предприятиям будет оказана имущественная, финансовая помощь, а также в области организации мероприятий, научно-исследовательской, научно-технической, инновационной и образовательной деятельности и продвижению продукции на внутренний и иностранные рынки.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться