02.12.2024
Законы
← Обратно к новостям
03 августа 2020, 09:59
Платная публикация
Каким барам запретили работу и как защитить свой бизнес: разбор новых законов
В мае вступил в силу закон о запрете продажи алкоголя в барах, кафе и ресторанах, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, если площадь зала обслуживания посетителей в них меньше 20 кв. метров. Полное название документа: федеральный закон от 24.04.2020 № 145-ФЗ «О внесении изменений в статью 16 Федерального закона “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции”».
Само по себе это ограничение не так опасно, в большинстве общепитов в России зал обслуживания больше 20 кв. метров. Но закон также дал возможность властям регионов устанавливать дополнительные ограничения площади. Во многих областях уже появились соответствующие законопроекты. Как правило, на местном уровне размер площади зала обслуживания для продажи алкоголя поднимается до 50 кв. метров.
Процесс принятия региональных ограничений стимулируется и контролируется Единой Россией. В начале июня требования к площади зала ужесточили во Владимирской, Смоленской, Тверской областях (50 кв. метров), Кировской области (30 кв. метров), Тюменской (25 кв. метров) и Московской (20 кв. метров) областях. Самый резонансный случай в Санкт-Петербурге: в июле губернатор подписал закон о 50 метрах, который может буквально уничтожить уникальную барную культуру города. Нет сомнений, что до конца года похожие законы примут в большинстве регионов.
Вы видите 15% этой публикации
Экслюзивная публикация, платная для всех, даже для подписчиков.
190 ₽
У меня есть аккаунт
Платная публикация на «Profibeer» - это:
Знания,
проверенные практикой
проверенные практикой
Авторы — профессионалы пивной отрасли
Мастер-классы
и инструкции
и инструкции
Опыт
и экспертиза
и экспертиза
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
29.08.2018
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться