Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямГосдума не поддержала инициативу о привязке продажи алкоголя к «Госуслугам»

Комитет Государственной Думы по экономической политике рекомендовал отклонить законопроект депутата ЛДПР Андрея Свинцова, предлагающий ввести обязательные профилактические беседы с наркологом для приобретения алкогольной продукции.
Предполагалось внесение изменений в законодательство о регулировании оборота алкоголя, согласно которым граждане старше 18 лет должны были получать специальную отметку на портале «Госуслуги» после консультации с наркологом.
Согласно оценке комитета, внедрение данного предложения способно вызвать значительное недовольство среди населения и привести к созданию дискриминационных условий для иностранных граждан. Кроме того, специалисты отметили, что это приведет к значительной дополнительной нагрузке на медицинские учреждения и потребует значительного увеличения финансирования.
— Воплощение предложений закона создаст значительную дополнительную нагрузку на медицинские учреждения, которые оказывают помощь по профилю психиатрия-наркология, и врачей-наркологов. Это потребует увеличения их штатного состава и выделения дополнительных бюджетных средств, — отмечается в заключении комитета.
Инициатива обуславливалась необходимостью профилактики алкоголизма среди молодежи и своевременного выявления зависимости. Однако меры были признаны труднореализуемыми.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться