Законы
← Обратно к новостямГородам федерального значения предлагают разрешить определять границы прилегающих территорий

Законодательное собрание Санкт-Петербурга внесло в Госдуму законопроект, позволяющий городам федерального значения самим определять границы прилегающих территорий, на которых не допускается розничная продажа алкоголя.
Согласно законопроекту № 1084923-8, предлагается дать право органам исполнительной власти городов федерального значения (Москвы, Санкт-Петербурга и Севастополя) право определять границы прилегающих территорий, на которых ограничивается продажа алкоголя.
Как следует из пояснительной записки, сегодня границы этих территорий в городах федерального значения определяют органы местного самоуправления муниципальных районов и округов внутри городов. Для этого они должны подготовить обоснование (оценить количество объектов, попадающих под ограничения, оценить их убытки и предполагаемый уровень снижения потребления алкоголя). Всё это занимает много времени. Кроме того, муниципальные образования не обходятся без организационной и методической поддержки городских органов.
К тому же такой порядок не учитывает особенности административно-территориального устройства и не отвечает принципу установления единства городского хозяйства. Как пояснял один из авторов законопроекта, депутат Заксобрания Петербурга Денис Четырбок, в Петербурге 111 муниципалитетов, и на практике бывает так, что в пределах одной улицы могут быть установлены разные ограничения.
Поэтому авторы законопроекта предложили дать городам федерального значения определять наиболее эффективный для себя порядок исходя из местных особенностей и выбирать, будут ли определять границы на городском уровне или на уровне муниципальных образований.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться