Законы
← Обратно к новостямДепутаты из Петербурга предоставят проект по определению территорий продажи алкоголя

Парламент Петербурга намерен вынести на рассмотрение Госдумы предложение об изменении порядка установления границ территорий, где допускается продажа алкогольной продукции. Соответствующий проект постановления был одобрен в первом чтении на заседании заксобрания 12 ноября.
В пояснительной записке указано, что депутаты предлагают внести поправку в статью 16 Федерального закона, установив, что в городах федерального значения определение границ прилегающих территорий, на которых разрешена алкогольная торговля, должно осуществляться исполнительными органами регионов с учётом результатов публичных обсуждений.
По словам депутата Дениса Четырбока, сейчас продажа алкоголя запрещена рядом с образовательными, медицинскими и спортивными учреждениями. При этом расстояние до таких объектов устанавливается органами местного самоуправления — в Петербурге эту норму определяет каждый из 111 муниципалитетов.
— На практике это нередко приводит к случаям, когда в пределах одной улицы действует разный ограничительный метраж – особенно, если границы муниципалитетов находятся на пересечении одной улицы. Для того, чтобы исключить неопределенность и разнородность, предлагаем закрепить полномочие по определению границ территорий, в пределах которых запрещается продажа алкоголя, за исполнительными органами власти в городах федерального значения, — отметил он.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться