Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямДепутат Госдумы поддержал возвращение пива на стадионы

Депутат Госдумы от ЛДПР Игорь Лебедев поддержал инициативу возвращения пива на стадионы, чтобы оказать им и спортивным командам финансовую поддержку. Однако он подчеркнул, что соответствующий законопроект в Госдуму еще не внесен:
— Сейчас законопроект о продаже пива на стадионах ещё не внесён, когда это произойдёт, я не знаю. Я выступаю за то, чтобы продавать пиво на стадионе, если это может финансово помочь содержать стадионы, где пиво будет продаваться, или помочь командам, которые там играют. Содержать стадионы достаточно дорого. Да, в Ростове народ постоянно ходит на матчи, но в Саранске, уверен, ситуация хуже, а возить туда сборную России постоянно не получится.
Кроме того, депутат еще раз напомнил, что опыт с продажами пива на матчах ЧМ-2018 был успешным. При этом Лебедев выступает против возвращения рекламы пива (рассмотрение соответствующего законопроекта было отложено):
— Думаю, во втором чтении рассмотрено всё будет нескоро. Лично я выступаю против рекламы алкоголя на спортивных мероприятиях и телевидении, алкоголь и спорт — вещи несовместимые. Телевидение смотрит молодёжь, которая должна хотеть заниматься спортом, а реклама алкоголя будет призывать к другому. Аргумент «за» был только в том, что это поможет СМИ. Поправки поддерживает почти всё правительство, против только министерство здравоохранения.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться