Законы

← Обратно к новостям
20 мая 2022, 15:53

Чувашия поддержит предложенное «ОПОРОЙ» придание пиву статуса сельхозпродукции

Чувашия поддержит предложенное «ОПОРОЙ» придание пиву статуса сельхозпродукции

Организация «ОПОРА России» предложила придать статус сельхозпродукта пиву, сидру, пуаре и медовухе, если они изготовлены целиком из российского сырья. Эту идею президент «ОПОРЫ» Александр Калинин высказал Олегу Николаеву, главе Чувашской Республики — региона-лидера по площади хмельников в России. Олег Николаев идею поддержал:

— Чувашия, где производится более 90% хмеля России, крайне заинтересована в том, чтобы на государственном уровне поддержали это направление,  — заключил он.

В ходе личной встречи с Олегом Николаевы глава «ОПОРЫ России» отметил, что ранее статус  сельхозпроизводителей получили производители винограда и отечественные виноделы, что помогло им получить доступ к льготному кредитованию и государственной поддержке.

— Предлагаем то же самое сделать и для пива. Чтобы производители пива, пуаре и сидра получили статус сельхозтоваропроизводителя, если они будут производить пиво из солода и хмеля российского производства, а сидра и пуаре — из отечественных фруктов, — заявил Александр Калинин.

Олег Николаев выразил надежду, что благодаря тесному взаимодействию с «ОПОРОЙ России» властям региона удастся «найти дополнительные штрихи в работе с бизнес-сообществом». Глава Чувашской республики отметил, что пивовары сейчас нуждаются в замене некоторых видов сырья, которые стало сложнее заказывать из-за рубежа, в частности — в отечественном хмеле.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива