Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямБизнес просит разъяснений по обязательной вакцинации сотрудников

Ассоциация «Русбренд» попросила у мэра Москвы Сергея Собянина разъяснений постановления главного столичного санитарного врача об обязательной вакцинации от коронавируса 60% сотрудников. Дело в том, что организации не понимают, входят ли в перечень производители и оптовики и как учитывать долю работников, получивших прививку.
Ассоциация отмечает, что формулировка «сфера торговли» не обладает достаточной степенью правовой определенности и может распространяться и на производителей, импортеров и оптовых поставщиков товаров повседневного спроса (FMCG). Поэтому непонятно, по какому критерию следует определять соответствие: по видам деятельности в ЕГРЮЛ, уставу либо исходя из выручки по сегментам.
Дело в том, что у многих производителей распределительные центры могут работать как отдельные структуры и относиться к торговле. При этом достичь вакцинации в 60% сотрудников сложно, поскольку это большая доля. Также бизнес не понимает, как собирать и верифицировать данные по вакцинации, когда у крупных FMCG-компаний штат насчитывает тысячи человек в разных локациях. При этом есть компании с сотрудниками в других регионах и переведенные на дистанционный режим, нужно ли учитывать их — тоже не понятно.
Юрист практики здравоохранения и технологий BGP Litigation Екатерина Баранова объясняет, что в постановлении не разграничивается розничная и оптовая торговля, потому в отсутствие иных разъяснений есть основания для распространения требований на все компании, ведущие торговую деятельность, в том числе производителей.
В постановлении не проясняются и сроки отстранения работника за отказ от вакцинации и случаи замены санкции переводом на удаленную работу. Многие эксперты считают, что необходимо разработать механизм, который позволит невакцинированным офисным сотрудникам работать удаленно и не учитывал их при подсчетах 60%.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться