Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямAB InBev Efes поддерживает предложение главы Сбербанка о дистанционной продаже алкоголя

Глава Сбербанка Герман Греф назвал алкоголь важным товаром для тех, кто оказался в режиме самоизоляции. Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev Efes, поддержал легализацию онлайн-торговли.
— Мы, безусловно, поддерживаем предложение о разрешении дистанционной торговли алкоголем, — прокомментировал Дурдыев.
По мнению спикера, при ограничении доступа к легальному и безопасному алкоголю высока вероятность употребления суррогатов и отравлений. Серый рынок может воспользоваться ограничением для легальных производителей в условиях сохраняющегося спроса. В AB InBev Efes видят данный риск, поэтому планируют выступать за внедрение продаж алкоголя в интернете чуть раньше, чем предусмотрено соответствующим законопроектом, который был согласован к принятию Правительственной группой по регуляторной гильотине в области производства и оборота алкоголя.
Разработка законопроекта о продаже алкоголя через онлайн платформы проводилась еще летом 2019 года. Тогда, президент Ассоциации компаний интернет-торговли (АКИТ) Артем Соколов направил премьер-министру Дмитрию Медведеву письмо с предложением нового способа легализации онлайн-продаж алкоголя.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться