Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямОнлайн-продаж алкоголя c 1 января 2019 не будет

Государственно-правовое управление президента сделало замечания по законопроекту Минфина о легализации продаж алкоголя в интернете.
Как отметили в ГПУ, в законопроекте не прописаны действенные меры по пресечению незаконного оборота алкоголя в сети, а также механизм, по которому продавец смог бы удостовериться в возрасте покупателя. Минфин предлагал покупать алкоголь онлайн только с помощью банковских карт, а курьерам проверять паспорта. Однако у последних нет на это правовых оснований.
Несмотря на то, что было предложено пропускать все продажи через ЕГАИС, по мнению ГПУ этого не достаточно, чтобы обеспечить контроль над запретом на ночную продажу алкоголя.
Изменить моменты, не согласованные с другими ведомствами, и внести законопроект в Госдуму за 1,5 месяца Минфину не удастся, поэтому отложенный до 1 января 2019 года старт онлайн-продажи алкоголя снова перенесен. Главным оппонентом Минфина выступал Минздрав, напирая на то, что онлайн-продажи алкоголя повысят его доступность.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться