Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямПоддержать «Русал» предлагают разрешением продажи баночного пива ночью и в киосках

Минпромторг разработал законопроект с поправками к 171- ФЗ «О госрегулировании производства и оборота алкогольной продукции». Ведомство предлагает снять ограничения с розничной продажи пива в алюминиевой банке в нестационарных торговых объектах, а также отменить запрет на продажу пива в такой таре ночью.
Такая идея возникла для поддержки единственного в стране производителя алюминия – компании «Русал», гендиректором которой является Олег Дерипаска. 6 апреля управление контроля зарубежных активов Минфина США внесло его в SDN-список, который запрещает бизнес с резидентами США и доступ к финансовой системе страны.
Авторы законопроекта считают, что данные меры помогут в развитии пивоваренной отрасли, а также снизят употребление крепкого алкоголя и увеличат доходы в бюджет страны.
Законопроект поддерживают участники отрасли, однако ФАС выступает против, поскольку поддержка нужна и производителям других видов упаковки.
Производители пива оценили возможности, которые дает законопроект:
— При отмене запрета на реализацию пива в алюминиевой таре ночью рост продаж может составить около 1%. Разрешение продаж в нестационарной рознице даст более заметный эффект, — поясняет директор по корпоративным отношениям AB InBev Efes Ораз Дурдыев.
Глава центра развития потребительского рынка школы управления «Сколково» Илья Ломакин-Румянцев считает, что предложение Минпромторга устроило бы и пивоваров, и производителей алюминия.
Ранее сообщалось, что в дорожную карту по развитию алюминиевой промышленности РФ до 2023 года включены мероприятия по повышению утилизационного сбора для пластиковой упаковки и рассмотрению новых мер по регулированию использования ПЭТ-тары для алкоголя.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
снять вообще всякие ограничения.
а этих барыг с дерибаской явно на нарах заждались
Хорошо станет тем, кто льет пиво в алюминиевую тару.
А тем, кто льет в стекло и пластик, будет похуже...у кого нет такого оборудования...Эта мера ударит по малым пивоварням. По малому бизнесу, который итак почти убит. Это удар по крафту. Огосударствливание (читать Оболигархивание) пивного рынка.
ну как говорится санкции только на пользу )
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться