Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямСИП пересмотрит иск Heineken к Роспатенту о регистрации бренда «Свердловское»

Как пишет РАПСИ, президиум Суда по интеллектуальным правам (СИП) отправил на повторное рассмотрение иск Heineken к Роспатенту о регистрации товарного знака «Свердловское».
Ранее нижестоящая инстанция отказала Heineken в требовании обязать Роспатент зарегистрировать словесный элемент «Свердловское». Как следует из материалов дела, в июне 2015 года Heineken подала заявление о регистрации комбинированного обозначения в виде рака с кружкой пива и надписью «Свердловское» для производства пива. Однако в 2016 году Роспатент принял заявление «Балтики» о том, что получение Heineken исключительных прав на бренд «Свердловское» не даст другим производителям использовать это слово как указание на место производства или сбыта продукции. Кроме того, «Балтика» указала, что она с 2003 года выпускает пиво под брендом «Свердловское».
Роспатент провёл экспертизу и решил зарегистрировать обозначение с указанием в качестве неохраняемого словесного элемента «Свердловское». Heineken направил возражение, однако Роспатент не нашёл оснований для регистрации слова «Свердловское» как торговой марки. Суд по интеллектуальным правам подтвердил решение Роспатента. Но президиум СИП не согласился с выводами нижестоящей инстанции, указав, что суд не проверил, ассоциируется ли слово «Свердловское» с местом производства или сбыта пива, и кто первый — Heineken или «Балтика» — начал использовать это обозначение.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться