24.08.2020
Законы
← Обратно к новостям
17 июля 2018, 10:54
— «Деловой Ростов»
В Ростовской области за два года число легальных продавцов алкоголя снизилось на 10%
Как пишет «Деловой Ростов», за первое полугодие 2018 года магазинов, имеющих лицензию на продажу алкоголя, в Ростовской области стало на 5,5% меньше, чем годом ранее, и на 10% меньше, чем в 2016 году.
Такие данные привела руководительница департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Теларова на встрече дискуссионной площадки «Открытая трибуна» при региональном парламенте. На 1 июля в регионе было 1842 организации с лицензией на продажу алкоголя – они работали на 4960 объектах: магазинах и заведениях общественного питания. Кроме того, по данным ЕГАИС, за первое полугодие поставки алкоголя на душу населения сократились с 5 л до 4,6 л. Но это не означает, что ростовчане стали пить меньше – напротив, количество смертей от отравлений спиртосодержащими продуктами выросло в полтора раза, а общее число отравлений ею – на 23%.
Власти региона решили обсудить со всеми вовлеченными структурами возможности сокращения оборота контрафакта и подготовить соответствующие законодательные решения. По мнению Ирины Теларовой, необходимо смягчить регулирование и создать условия для легальной торговли алкоголем, особенно на селе.
Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться