К осени появится законопроект о маркировке пива

Национальный Союз Производителей Пива и Напитков сообщил, что к осенней законодательной сессии органы власти подготовят законопроект с изменениями в 171 ФЗ.

Основные пункты разрабатываемого законопроекта:

создание реестра производителей пива;
ужесточение ответственности для ИП за непредставление отчетности по розничной продаже пивоваренной продукции (деклараций);
внедрения системы прослеживаемости пивоваренной продукции за счет введения маркировки пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи.

Первые два пункта – уже давно не секрет. А вот маркировка – это неожиданно, еще совсем недавно пивоваренное сообщество предполагало, что правительство отказалось от этой идеи.

По данным НСППиН, сейчас рассматривается два варианта маркировки:

бумажная акцизная марка, которую продвигает РАР;
и QR-код на упаковке, за который выступает Минпромторг.

Введение бумажных марок однозначно очень сильно ударит по пивоваренной отрасли: снизится производительность линий, понадобятся огромные вложения в дорогое оборудование, придется отвлекать средства на покупку самих марок.

Что касается QR-кода, НСППиН подписал соглашение о проведении испытаний этого вида маркировки на предприятиях по производству пивоваренной продукции различной мощности. Какие-то выводы союз сделает после первых результатов эксперимента.

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили