Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямГосдума рассмотрит запрет алкоголя в общепитах меньше 20 метров

В Госдуму внесен законопроект об ограничении продаж алкогольной продукции в заведениях общепита малой площади в многоквартирных домах.
Изменения касаются Федерального закона 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Речь идет о полном запрете продажи алкоголя в общепитах площадью менее 20 квадратных метров, расположенных в многоквартирных домах и (или) на прилегающих к ним территориях.
Также для продажи алкоголя в жилых домах общепиты должны будут соответствовать типу ресторан, бар, кафе или буфет при условии соблюдения регионального законодательства об обеспечении тишины и покоя граждан на соответствующих территориях.
Также законопроект возвращает право субъектам Российской Федерации устанавливать дополнительные условия розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях, в том числе полный запрет розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на основании решения общего собрания собственников помещений в многоквартирном доме.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
запретить бы этих запретителей.
мозгов нет, так они государством рулить лезут
Заколебали. Душат по всем фронтам. И что делать лофтам с небольшой площадью?
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться