Начальник управления автоматизированных информационных систем ФС РАР.
Законы
← Обратно к новостямРАР провело конференцию по вопросам ЕГАИС для производителей пива (видео)

29 января Росалкогольрегулирование провело видеоконференцию с участниками рынка, посвящённую фиксации в ЕГАИС производства пива, сидра, пуаре и медовухи.
Вёл конференцию начальник управления автоматизированных информационных систем РАР Антон Гущанский. Основной темой видеовстречи стал переход с 1 февраля на передачу данных со средств измерения через УТМ.
Гущанский кратко рассказал об основных моментах перехода на новый порядок работы. При переходе не нужно извещать РАР и регистрировать точки учёта. При передаче данных со счётчиков через УТМ РАР перестаёт принимать поправки по данным счётчиков. Причин отказа фиксации счётчиков, по словам Гущанского, не так много: использование в файле счётчика несуществующего в справочниках ЕГАИС кода алкогольной продукции, а также указание кода алкогольной продукции или ёмкости, различающихся с данными файла счётчика. На самом УТМ может проивзойти отказ приёма документа в случае нарушения формата передачи данных. Во всех остальных счётчик будет фиксировать и передавать данные в ЕГАИС. Также был добавлен универсальный безалкогольный код, который можно использовать и при мойке оборудования.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться