RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
1 февраля 2018 года ряд изданий опубликовали статьи, в которых со ссылкой на «ОПОРУ России» говорилось, что Союз российских пивоваров инициирует ужесточение законодательного регулирования производства и оборота пива.
В ответ на это Союз российских пивоваров направил президенту «ОПОРЫ России» Александру Калинину письмо с предложением провести встречу двух организаций и обсудить ситуацию.
6 февраля «ОПОРА России» направила Союзу российских пивоваров ответное письмо на их предложение о проведении совместной рабочей встречи. «ОПОРА» напомнила СРП, что она всегда открыта к обсуждениям и готова к совместной выработке единой позиции по различным вопросам, что и происходило ранее между «ОПОРОЙ» и СРП. Однако, за последний год по непонятным для «ОПОРЫ» причинам СРП стал совершать действия, направленные на дискредитацию и ущемление интересов малого пивоваренного бизнеса. Инициатива о проведении встречи исходила от СРП, и «ОПОРА РОССИИ» поддерживает ее и готова встретиться, чтобы обсудить на этой встрече соответствие деятельности Союза российских пивоваров целям и задачам НП «Опора», членом которой он является.
Полный текст письма – в приложенном файле.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться