Законы

← Обратно к новостям
02 февраля 2018, 15:20

Дмитрий Тарасевич: «Союзам пора искать общие задачи, иначе отрасль уничтожат»

Дмитрий Тарасевич: «Союзам пора искать общие задачи, иначе отрасль уничтожат»

В начале февраля «ОПОРА России» в письмах Александру Хлопонину и РАР сообщила, что транснациональные компании по ее мнению лоббируют лицензирования пива.

В ответ Союз российских пивоваров, в который входят крупнейшие производители пива, отправил письмо президенту «ОПОРЫ» Александру Калинину. В нем написано, что ни сам Союз, ни его члены не предпринимали мер по введению лицензирования и маркировки. Также Союз российских пивоваров предложил «ОПОРЕ России» провести совместную рабочую встречу, чтобы выработать общую позицию по государственному регулированию.

Ситуацию прокомментировал Дмитрий Тарасевич, управляющий партнер группы компаний «ТАРКОС», член как Союза российских пивоваров, так и комиссии «ОПОРЫ России» по пиво-безалкогольному рынку, а также НСПП и ОУПР.

– То, что случилось, – особенный случай, но предпосылки для него появились не вчера. Изначально главным представителем нашего пивоварения в органах власти был Союз российских пивоваров. Он провел огромную работу по созданию диалога между отраслью и властью, смягчению последствий принятия 171 ФЗ, недопущению лицензирования, маркировки, полного запрета ПЭТ.

– Но несколько лет назад начали появляться новые организации. Рост малых пивоваров, и количественный, и качественный с точки зрения самосознания и ответственности, привел к появлению НСПП. Когда дистрибуторов, магазины разливного пива и бары начали регулировать по 171 ФЗ, появилась необходимость в их собственной организации, и они создали ОУПР. «ОПОРА России», крупнейшее объединение российского бизнеса, увидела заметный рост российского пивоварения и его потребность в диалоге с властью. Так появилась комиссия «ОПОРЫ России» по пиво-безалкогольному рынку.

– У каждого пивного союза, если так можно сказать, своя «специализация». Свои основные задачи, проблемы, свои методы их решения, контакты и точки выхода на государственные структуры. Но целенаправленной работы по координации их действий, по сути, не было. В такой атмосфере росли противоречия, и рано или поздно должно было произойти «столкновение на встречной».

– К сожалению, если ничего не изменится, таких столкновений будет все больше и больше. Этой ситуацией, конечно же, воспользуются лоббисты из конкурирующих отраслей. И тогда отрасль убьют руками самих пивоваров, будут у нас и лицензирование, и марки, и регулирование жестче, чем у водки. Мы сможем чего-то добиться, только если договоримся и выработаем общую конструктивную позицию. Любые наши противоречия – подарок для антипивных лоббистов, мечтающих зарегулировать отрасль. Их главная задача – не забота о здоровье нации, а переключение народа на водку, и они пользуются для этого любой возможностью.

– Нам нужно организовать рабочую группу, в которой разные пивные союзы и общественные организации смогут обсуждать общие проблемы и вырабатывать решения. Первый шаг уже сделан – Союз российских пивоваров предложил «ОПОРЕ России» провести рабочую встречу. Эти встречи нужно сделать постоянными и подключить туда и НСПП, и ОУПР. А со временем обязательно пригласить Craft Depot, ПИАП, «Союз пивоваров Южного Урала», объединение пивоваров Архангельской области и другие региональные союзы.

– Если мы сосредоточимся на поиске, что у нас общего, а не разного, и сможем вырабатывать совместные решения, мы построим в нашей стране регулирование, в котором будет комфортно всем: и большим пивоварам, и малым, и рознице, и опту. Да, у всех союзов своя специализация, но мы друг друга дополняем и работаем на одного потребителя. Если мы будем сотрудничать, от этого в первую очередь выиграют любители пива.

Поделиться
Лица
Тарасевич Дмитрий Георгиевич

Шеф-пивовар пивоварни «ТАРКОС».

Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива