Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямРАР: участились случаи мошеннических предложений о посредничестве в получении лицензии

Росалкогольрегулирование обращает внимание всех участников алкогольного рынка на то, что в последнее время к лицензиатам и соискателям лицензий часто обращаются посредники с предложениями об оказании помощи и поддержки в подготовке документов, а также обследовании производственных и складских помещений для получения или продления лицензии на алкоголь.
РАР напоминает, что порядок получения лицензий и перечень документов для этого установлены 171-м законом, а также Административным регламентом по предоставлению государственной услуги по лицензированию, утвержденным приказом Росалкогольрегулирования от 27.12.2013 № 335. Всю информацию о лицензиях можно найти в соответствующем разделе на сайте РАР.
Никакие посреднические услуги законодательством не предусмотрены, и такие предложения носят мошеннический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться