Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямМинфин пообещал не поднимать цены на водку в 2018 году

Глава департамента налоговой и таможенной политики Минфина Алексей Сазанов заявил, что ведомство не рассматривает возможность повышения МРЦ на водку в 2018 году, передает РБК.
В конце августа Минздрав направил в Минфин предложение о повышении в 2018 году акцизов на алкоголь крепостью более 9%, отметив, что оптимальная цена на водку должна составлять более 300 рублей за бутылку объемом 0,5 литров.
В Минфине, в свою очередь, предложение ведомства о повышении цен на водку сочли необоснованным. В ведомстве подчеркивали, что такие меры лишь приведут к увеличению нелегального оборота этой продукции и росту потребления суррогата.
С 2009 по 2016 год акциз на водку вырос со 191 до 500 рублей за литр безводного спирта. В январе 2017 года акциз увеличился еще на 4,6%, составив 523 рублей.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться