Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямЛитовские депутаты предлагают разрешить лицам до 20 лет приобретать пиво

Литовской молодежи могут предоставить право на приобретение слабых (до 13 градусов) алкогольных напитков, сообщает Sputnik.
По мнению депутата Аушрине Армонайте, полный запрет на алкоголь показывает недоверие правительства к литовской молодежи, а также может привести к росту алкотуризма в соседние страны.
– Эффективность предотвращения употребления алкоголя должна основываться не только на запретах, но и на содействии занятости и досуге молодежи. В то время ограничение возраста непропорционально и демонстрирует отсутствие уверенности правительства в своей молодежи, достигшей зрелого возраста, — отметила депутат.
Летом Сейм принял поправки к правовым актам, в которых предусматривается, что лица в возрасте до 20 лет не могут ни приобретать, ни потреблять, ни иметь при себе алкогольные напитки.
— Вступление в силу возрастного ценза, несомненно, приведет к увеличению незаконных продаж алкоголя, будет способствовать алкотуризму восемнадцати- и девятнадцатилетних детей в соседние страны: Латвию, Польшу, Эстонию. Многие люди уже планируют свои дни рождения и выпускные в туристических усадьбах этих стран, — сказала Армонайте.
По данным Литовского института свободного рынка, «Закон о контроле над алкоголем» является самым строгим в Европейском союзе.
— В некоторых европейских странах, где алкоголь также строго контролируется, возрастные ограничения имеют компромиссы. Например, в Норвегии и Финляндии 18-летние могут покупать и потреблять алкогольные напитки, крепость которых не превышает 22 градусов, — пояснила депутат.
Если Сейм одобрит предложение парламентария, то, достигнув совершеннолетия, молодые люди смогут купить слабый алкоголь, в частности, пиво или шампанское.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться