Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямФАС сочла нарушением ограничение продажи алкоголя во время спортивных соревнований

Как передает «Интерфакс», администрация Колпашевского района Томской области попросила магазины не торговать алкоголем в период спортивных состязаний, а ФАС посчитала это нарушением.
В середине августа районная администрация издала постановление «О дополнительном ограничении времени и мест розничной продажи алкогольный продукции в период проведения ХХХI областных летних сельских спортивных игр». В постановлении магазинам города Колпашево и села Тогур рекомендовалось 25-27 августа не продавать алкоголь, в том числе пиво.
По мнению антимонопольного органа, по закону органы местного самоуправления не имеют полномочий по запрету и ограничению продажи алкоголя, а районная администрация своим постановлением нарушила закон «О защите конкуренции».
В свою очередь первый заместитель главы Колпашевского района Семен Клишин уточнил, что администрация действительно издала такое постановление, но в нем ограничение продажи алкоголя на период спортивных соревнований имело исключительно рекомендательный характер. По его словам, администрация не вводила запрета на продажу алкоголя, поэтому некоторые торговые точки беспрепятственно торговала крепкими напитками.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться