Министр промышленности и торговли Российской Федерации.
Мантуров Денис Валентинович
← Обратно к разделу Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Министр промышленности и торговли Денис Мантуров выступил на правительственном часе в Совете Федерации и рассказал о ходе работы на алкогольном рынке.
По словам министра, цифровизация контроля позволила сократить количество проверок, а количество выявленных преступлений при этом выросло.
— Как это работает, отчетливо видно на примере системы ЕГАИС. После ее внедрения количество выявленных преступлений в сфере производства и оборота спирта сократилось почти на 20% при том, что поступления в бюджет акцизных платежей выросли в той же пропорции, — цитирует слова министра RNS.
По словам министра, высокой доходности незаконного оборота алкоголя способствует несбалансированная акцизная политика государств ЕАЭС.
— У наших партнеров ставки существенно ниже. Безусловно, мы продолжим искать общие развязки по этим непростым вопросам, но чтобы самостоятельно снизить влияние этих факторов, необходимо от конкуренции по цене переходить к конкуренции по качеству.
Но проблема с нелегальным алкоголем связана также с ограниченной доступностью легального алкоголя, считают в Минпромторге. Поэтому министерство выступило с инициативой дифференциации стоимости лицензий
— Мы договорились о том, что сохраняем стоимость лицензий в городах на уровне 65 тыс., на уровне городов с меньшим населением — 26 тыс., и до 3,5 тыс. рублей — стоимость лицензий в сельских поселениях, — пояснил Мантуров.
Также он добавил, что министерство выступает за пересмотр правил о наличии складских помещений для алкоголя
— Мы с вами понимаем, что на селе, если это маленький магазин, он не может продавать только алкоголь. Поэтому по поводу наличия отдельного огромного склада мы также вышли с инициативой корректировки. Я думаю, что нас поддержат.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться