Домашнее пивоварение
← Обратно к новостям23 ноября «МирБир» определит «Лучшего домашнего пивовара – 2019»

23 ноября в Москве и Санкт-Петербурге пройдёт решающий этап борьбы за кубок и звание «Лучший домашний пивовар – 2019».
Всё решит финальный конкурс-дегустация, посвящённый сухому сидру, где будет определен обладатель кубка по итогам четырех конкурсов. Разрыв в турнирной таблице минимален, и всё зависит от итогов последней дегустации.
Программа проведения конкурса остаётся без изменений: кроме дегустации и выбора лучшего сидра, будут определены авторы лучшей этикетки и лучшего оформления стола. Кульминацией станет награждение победителя по итогам турнира.
В Петербурге дегустация пройдёт 23 ноября в 14:00 в ресторане Mad Max (ул. Садовая, д. 12). Входные билеты можно купить в магазине «МирБир» на Б. Сампсониевском, 45 или на площадке перед началом дегустации. Подробнее по ссылке vk.com/sider_spb
В Москве дегустация пройдёт 23 ноября в 13:00 в баре Pivzavod77 (Спартаковский пер., дом 2, стр. 1). Приобрести входные билеты можно в магазинах «МирБир»:
МирБир Авиамоторная (2-я Кабельная улица, д. 2с18, м. Авиамоторная) и в МирБир Варшавка (Варшавское шоссе, 36с9, м. Нагатинская), а также на площадке перед началом дегустации. Подробнее по ссылке vk.com/sider_msk.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться