Все события

← Обратно к всем событиям
12 апреля 2016, 12:40 — МИЦ «Пиво и напитки»

Семинар «Крафтовое пиво» (Москва)

Семинар «Крафтовое пиво» (Москва)

12-14 апреля МИЦ «Пиво и напитки» проводит семинар «Крафтовое пиво. Особенности применения специальных сортов солода, хмеля, специй и нетрадиционных видов сырья. Влияние штамма дрожжей на сенсорные свойства пива. Особенности микробиологического контроля. Создание новых сортов».

1 день (12.04.2016) 
«Крафтовое пиво» 
Особенности применения специальных сортов солода, хмеля и нетрадиционных видов сырья. Дегустация.

2 день (13.04.2016)
«Дрожжи. Брожение» 
Влияние различных штаммов дрожжей на вкус и аромат пива. 
Дегустация различных сортов отечественного и импортного крафтового пива с обсуждением. 

(Sour Ale – кисляки, IPA, Russian Imperial Stout и др. )

3 день (14.04.2016) 
«Сухое охмеление» 
Ознакомление с практическими приемами. 
Выезд на пивоварню Stammbeer с дегустацией пива. 
Общение с главным пивоваром. Дискуссии.

01179
Поделиться
Комментарии 0
25 августа 2018
Выставка крафтовой культуры Craft Depot Fest 2018

25 августа с 12.00 до 23.00 на территории дизайн-завода «Флакон» пройдет ключевое событие крафтовой культуры в России - ежегодный Craft Depot Fest 2018, организатором которого выступает Ассоциация крафтовых пивоварен Craft Depot.

25 августа 2018
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

25 и 26 августа с 12:00 до 22:00 в Ижевске на территории паба «Пинта» на Молодежной, 74 пройдет третий Прикамский Фестиваль малых пивоварен, который соберет профессионалов и любителей крафтового пивоварения со всей России и зарубежья.

25 августа 2018
«Хмельнов Fest 2018» (Минск)

25 августа в Минске, в сквере возле гостиницы «Беларусь», пройдёт «Фестиваль Хмельного пенного» («Хмельнов Fest 2018»).

Лучшее
1 6180
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»