Все события

← Обратно к всем событиям
12 апреля 2016, 12:40 — МИЦ «Пиво и напитки»

Семинар «Крафтовое пиво» (Москва)

Семинар «Крафтовое пиво» (Москва)

12-14 апреля МИЦ «Пиво и напитки» проводит семинар «Крафтовое пиво. Особенности применения специальных сортов солода, хмеля, специй и нетрадиционных видов сырья. Влияние штамма дрожжей на сенсорные свойства пива. Особенности микробиологического контроля. Создание новых сортов».

1 день (12.04.2016) 
«Крафтовое пиво» 
Особенности применения специальных сортов солода, хмеля и нетрадиционных видов сырья. Дегустация.

2 день (13.04.2016)
«Дрожжи. Брожение» 
Влияние различных штаммов дрожжей на вкус и аромат пива. 
Дегустация различных сортов отечественного и импортного крафтового пива с обсуждением. 

(Sour Ale – кисляки, IPA, Russian Imperial Stout и др. )

3 день (14.04.2016) 
«Сухое охмеление» 
Ознакомление с практическими приемами. 
Выезд на пивоварню Stammbeer с дегустацией пива. 
Общение с главным пивоваром. Дискуссии.

0 1276
Поделиться
Комментарии 0
19 июля 2019
IV фестиваль народных напитков на Южном Урале

Четвёртый фестиваль народных напитков на Южном Урале пройдёт 19-20 июля 2019 года на базе отдыха «Курочкино».

20 июля 2019
GUSLЯK 2019 (Московская область)

20 июля, в субботу, на территории семейной пивоварни Schwarz Kaiser (Московская область, Егорьевский район, деревня Челохово, дом 1Б) пройдёт фестиваль крафтового пива GUSLЯK 2019.

26 июля 2019
Summer Craft Fest 2019 (Пенза)

26-27 июля в Пензе, на набережной реки Суры в городе Спутнике, состоится Второй летний фестиваль авторского и крафтового пивоварения.

Лучшее
3 14888
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века