Все события

← Обратно к всем событиям
03 февраля 2015, 23:59

«Система ХАССП (НАССР) и её использование на предприятиях по производству напитков»

«Система ХАССП (НАССР) и её использование на предприятиях по производству напитков»

Докладчик – к.б.н. Валерия Исаева, заместитель генерального директора по микробиологической работе «МИЦ «Пиво и напитки XXI век».

Программа семинара:

  • система НАССР, её задачи и принципы;
  • взаимосвязь системы НАССР с санитарно-эпидемиологическим контролем производства;
  • этапы внедрения НАССР;
  • результаты внедрения системы в производственном микробиологическом контроле;
  • внедрение системы НАССР на предприятиях по производству напитков (общие положения);
  • внедрение системы НАССР на пивоваренных заводах;
  • внедрение системы НАССР на предприятиях по производству безалкогольных напитков;
  • внедрение системы НАССР при производстве воды, расфасованной в ёмкости.
0 2574
Поделиться
Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
1 16842
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»