Все события

← Обратно к всем событиям
03 февраля 2015, 23:59

«Система ХАССП (НАССР) и её использование на предприятиях по производству напитков»

«Система ХАССП (НАССР) и её использование на предприятиях по производству напитков»

Докладчик – к.б.н. Валерия Исаева, заместитель генерального директора по микробиологической работе «МИЦ «Пиво и напитки XXI век».

Программа семинара:

  • система НАССР, её задачи и принципы;
  • взаимосвязь системы НАССР с санитарно-эпидемиологическим контролем производства;
  • этапы внедрения НАССР;
  • результаты внедрения системы в производственном микробиологическом контроле;
  • внедрение системы НАССР на предприятиях по производству напитков (общие положения);
  • внедрение системы НАССР на пивоваренных заводах;
  • внедрение системы НАССР на предприятиях по производству безалкогольных напитков;
  • внедрение системы НАССР при производстве воды, расфасованной в ёмкости.
0 2653
Поделиться
Комментарии 0
28 июня 2019
«Алтайфест-2019» (Алтайский край)

28-29 июня 2019 года в ТРК «Сибирское подворье» (Смоленский район, село Новотырышкино) пройдёт межрегиональный фестиваль напитков «Алтайфест».

29 июня 2019
Lobotomy day 2019 (Санкт-Петербург)

Первый собственный фестиваль AF Brew.

29 июня 2019
Слёт домашних пивоваров Урала

29-30 июня на турбазе под Екатеринбургом  пройдёт Третий слёт домашних пивоваров Урала. «Гвоздём» встречи по традиции станет «Пивная Мясорубка», в которой  домашние пивовары  представят на суд публики два стиля — бельгийский пейл-эль и альтбир.

Лучшее
2 31520
NEIPA: характеристики стиля и рецепт