Все события

← Обратно к всем событиям
03 февраля 2015, 23:59

«Система ХАССП (НАССР) и её использование на предприятиях по производству напитков»

«Система ХАССП (НАССР) и её использование на предприятиях по производству напитков»

Докладчик – к.б.н. Валерия Исаева, заместитель генерального директора по микробиологической работе «МИЦ «Пиво и напитки XXI век».

Программа семинара:

  • система НАССР, её задачи и принципы;
  • взаимосвязь системы НАССР с санитарно-эпидемиологическим контролем производства;
  • этапы внедрения НАССР;
  • результаты внедрения системы в производственном микробиологическом контроле;
  • внедрение системы НАССР на предприятиях по производству напитков (общие положения);
  • внедрение системы НАССР на пивоваренных заводах;
  • внедрение системы НАССР на предприятиях по производству безалкогольных напитков;
  • внедрение системы НАССР при производстве воды, расфасованной в ёмкости.
02253
Поделиться
Комментарии 0
17 февраля 2018
BeerAttraction 2018

С 17 по 20 февраля в итальянском городе Римини пройдет четвёртая ежегодная выставка BeerAttraction, посвященная малому и крафтовому пивоварению.

19 февраля 2018
Онлайн-конкурс Russian Craft Bar Contest 2018

Команда 4brewers.ru 19 февраля 2018 года проведёт первый онлайн-конкурс Russian Craft Bar Contest 2018. К участию приглашаются команды российских пивных баров и магазинов. Подать заявку на участие можно на сайте конкурса.

20 февраля 2018
National Winter Ales Festival 2018

Зимний фестиваль элей, организованный CAMRA, пройдет в английском городе Норвиче с 20 по 24 февраля 2018 года.

Лучшее
1 7305
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»