RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
24-25 октября 2019 года в Ярославле прошел IX Международный туристический форум Visit Russia, организаторами которого стали Федеральное агентство по туризму РФ, Минэкономразвития, региональные Правительство и Торгово-промышленная палата. В рамках мероприятия филиал «Балтики» - «Ярпиво» был награжден дипломом «Бренд-амбассадор Ярославии».
Кроме того, представители компании поделились практикой организации промышленных туров, поскольку именно «Ярпиво» является пионером развития промтуризма в области. За год предприятие посещают около 4500 человек, записываясь как на отдельные экскурсии, так и в рамках проектов «Открытые пивоварни» и «ОктоберБирФест»:
— «Балтика», являясь частью международной компании Carlsberg Group, связывает лидерство с открытостью и ответственностью. Для организации экскурсий на «Пивзаводе «Ярпиво» несколько лет назад мы построили безопасную экскурсионную галерею, что позволяет знакомить посетителей c работой пищевого предприятия, не нарушая норм промышленной безопасности и строгий санитарный режим. Сегодня посещение завода уже входит в экскурсионные маршруты региональных туркомпаний. Также особой популярностью пользуются экскурсии, знакомящие посетителей с внедрением инструментов Lean-менеджмента и повышением эффективности производства, — рассказал директор филиала «Пивзавод «Ярпиво» Владислав Большаков.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться