Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 июля 2023, 09:31

Хмелеводы Халлертау используют солнечные панели для защиты хмельников

Хмелеводы Халлертау используют солнечные панели для защиты хмельников

Агрофотовольтаика — использование участка земли одновременно для выращивания сельскохозяйственной продукции и получения солнечной энергии — добралась и до хмельников: в немецком регионе Халлертау появилась первая ферма, где хмель растёт в тени солнечных панелей.

Солнечные панели разместили на 1,3 га на ферме Йозефа Виммера в Ау-ин-дер-Халлертау. Пилотный проект совместно с местной компанией Hallertauer Handelshaus начался осенью прошлого года. Солнечные панели дают энергию, которой хватает примерно 250 домохозяйствам, а хмель получает необходимую тень. Аналогичные проекты стали набирать популярность в последние годы: это позволяет эффективнее использовать сельскохозяйственные земли, защищать растения от жары и лучше сохранять влагу, а также получать необходимую энергию.

Немецкая компания говорит, что это первый проект в сфере агрофотовольтаики, в котором участвуют исключительно хмельники, но по всему миру развивают множество аналогичных ферм, где выращивают зерно, фрукты, овощи. Так, в Британии аналогичные проекты экспериментируют с установкой солнечных панелей на теплицах и политуннелях, а в Восточной Африке выращивают кукурузу и другие важнейшие для местных жителей культуры. Было установлено, что растения, частично затенённые солнечными панелями, требуют на 16% меньше ирригации. Эксперименты показали рост урожая кукурузы, мангольда и бобов, а вот лука и сладкого перца в таких проектах собирают меньше.

Как поясняет руководитель проекта со стороны Hallertauer Handelshaus Бернгард Грубер, на ферме уже использовались солнечные панели, поэтому было решено разместить их над растениями. Панели защищают хмель от солнца и заболеваний и позволяют дольше сохранять в почве влагу после осадков. В октябре итоги проекта проанализируют научными методами. Исследователи хотят вычислить, как уравновесить потребности хмеля в тени и солнечном свете, чтобы каждый год получать хороший урожай. 

Грубер рассказал, что в конце этого года в Халлертау планируется установить ещё один парк солнечных панелей над хмельниками, в 10 раз мощнее этого.

— Мы получаем множество запросов от фермеров, даже из-за рубежа, — говорит он.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению