Выпуск пива в Германии за I полугодие впервые упал ниже 4 млрд л

По итогам первого полугодия 2025 года немецкие производители выпустили на рынок на 6,3% меньше пива, чем годом ранее — сократились и внутренние продажи, и экспорт.

По данным статистического ведомства, объём сбыта пива за первое полугодие составил около 3,9 млрд литров, что на 6,3%, или на 262 млн литров меньше, чем за аналогичный период прошлого года (сюда не входят безалкогольное пиво и пивные напитки, а также продажи пива, поставленного из-за пределов ЕС). Темпы снижения немного замедлились по сравнению с январём-маем.

Полугодовой объём выпуска упал ниже 4 млрд л впервые с 1993 года, когда начали вести статистику. Сравнимое по темпам снижение наблюдалось только в начале пандемии коронавируса (в первом полугодии 2020 года продажи сократились на 6,6%, до 4,3 млрд л), а также во втором полугодии 2023 года, когда сокращение составило 6,2%, а объём продаж — 4,2 млрд л.

81,9% общего объёма сбыта было предназначено для потребления внутри Германии. Внутренние продажи сократились на 6,1%, до 3,2 млрд л. Оставшиеся 18,1% пива, или 711,2 млн л, не были обложены налогами и были направлены на экспорт либо для потребления сотрудниками пивоварен. 406,9 млн л экспортировали в страны Евросоюза (на 5,0% меньше, чем в прошлом году), 299,6 млн л — за пределы ЕС (на 9,9% меньше).

При этом продажи бирмиксов в первом полугодии выросли на 8%, хотя на их долю приходится всего 5,6% выпуска пива.

Комментируя результаты полугодия, глава ассоциации пивоваров Deutsche Brauer-Bund Хольгер Айхеле назвал 2025 год невероятно сложным для производителей пива. «Геополитические риски очень сильно выросли, растёт степень неопределённости для экспортёров», — подчеркнул он, добавив, что потребители стремятся сокращать расходы. По данным ассоциации, за пять лет закрылось почти 100 небольших и средних пивоварен. Однако на рынке сохраняется профицит мощностей, что позволяет устанавливать свои правила крупным торговым сетям. Беспокоит пивоваров и ситуация в сегменте общепита: многие предприниматели ещё не восстановились после пандемии.

В консалтинговой компании Roland Berger отмечают, что себестоимость производства пива на протяжении уже нескольких лет растёт быстрее, чем оптовые цены на пиво. Это оказывает давление на пивоваров и мешает им инвестировать в развитие.

Единственным стабильно растущим сегментом остаётся безалкогольное пиво: в 2024 году его выпуск вырос до 579 млн л, что почти вдвое больше, чем десятью годами ранее. На долю безалкогольного пива приходится порядка 9% рынка, при этом в барах и ресторанах его популярность ещё выше. По данным Kollex-Biermonitor, в сегменте HoReCa на долю безалкогольного в первом полугодии 2025 года пришлось 12,3% продаж пива. На юго-востоке, в Рейнланд-Пфальце и Сааре, где традиционно любят вино, доля безалкогольного пива превышает 20%.