Пиво Pro

← Обратно к новостям
21 июня 2021, 10:39

Viking Malt начала строительство новой солодовни в Финляндии

Viking Malt начала строительство новой солодовни в Финляндии

Солодовенная компания Viking Malt 15 июня заложила первый камень при строительстве нового солодовенного завода в финском Лахти. Завод производительностью 85 тыс. тонн солода в год планируется ввести в строй в 2023 году.

Инвестиции в проект составят 90 млн евро, что сделает его одним из крупнейших в пищевой промышленности Финляндии за последние десять лет. О планах начать стройку компания заявила в ноябре 2020 года.

Viking Malt — крупнейший производитель солода в Скандинавии и девятый по объёмам производства в мире. 62,5% Viking Malt принадлежит финской семейной компании Polttimo, остальные 37,5 % — шведскому сельскохозяйственному кооперативу Svenska Lantmännen, который объединяет 19 тысяч фермеров.

Фирма Polttimo была основана в 1883 году и первоначально занималась производством крепких напитков, а в 1934 году начала производство солода. В 1989 году началось производство специальных солодов и солодовой продукции. После распада советского союза компания купила эстонскую солодовню Saku Linnas и литовскую Litmalt. В 2011 году была куплена и впоследствии закрыта конкурирующая финская солодовня Raisio Malt, а в 2016-м Viking Malt приобрела у Carlsberg солодовенное подразделение Danish Malting Group с двумя солодовнями в Польше и одной в Дании.

Сегодня в Viking Malt работают 260 человек. Компания выпускает 600 тысяч тонн солода в год. Продукция группы преимущественно реализуется в Балтийском регионе, а также поставляется клиентам со всего мира через собственный экспортный центр в шведском Хальмстаде.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт