Болматов Кирилл Александрович

← Обратно к разделу
Лица отрасли 90 /persons/ /upload/structure_1/0/8/8/structure_88/
Весенние размышления: Кирилл Болматов — о перспективах пивного рынка

Директор по корпоративным вопросам компании HEINEKEN Russia Кирилл Болматов на портале Profibeer размышляет о перспективах развития российского рынка пива в 2019 году.

— В прошлом году показалось, что жизнь налаживается – новые ограничения не вводились, акциз не рос, футбол, жара, объемы растут, прибыль растет.

Этот год картину существенно ухудшает – весна была поздняя, футбола не будет, государство активно обсуждает, чего бы еще такого ограничить. Реестр, маркировка, минимальная цена, жилые дома.

Между тем, растут цены на все составляющие себестоимости, прежде всего, ячменный солод. Плохой урожай ячменя в прошлом году привел к существенному (более 20%) росту цен на него, а также (в меньших масштабах) на хмель и сахаросодержащие продукты. Существенно снизилось предложение стеклянной бутылки на рынке, в связи с банкротством и закрытием нескольких заводов, что тоже привело к росту цен на стекло. Цена ПЭТ-преформы немного снижается, но это после существенного роста в прошлом году. Попытки государства «обелить» рынок грузовых перевозок приводят к значительному повышению транспортных расходов — не менее чем на 10% ежегодно. Вполне естественно, что и цены на пиво растут: мы с 1 мая были вынуждены скорректировать свой прайс-лист.

На что надеяться до конца года? На Бога, который даст нам дорогую нефть и солнечную погоду. Первое увеличит доходы россиян, второе подскажет, куда эти доходы можно потратить. Но погода тоже не должна быть слишком жаркой, чтобы ячменя было много и хорошего качества. На правительство, которое будет осторожнее подходить к регулированию. Ну, и самим не плошать.

Поделиться
Лица
Болматов Кирилл Александрович

Директор по корпоративным отношениям в компании Heineken Russia.

Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт